Era una sfida che volevo provare, ossia quella di cucinare dei Biscotti al cioccolato vegani perché in uno dei miei viaggio ho assaggiato un biscotto vegato che mi ha davvero stregata. Dopo tante prove, finalmente sono arrivata ad una versione che piace tantissimo a tutta la famiglia, ma attenzione che vegano non significa ipocalorico e […]
Come far mangiare ai bambini le verdure? Semplice, provate ad utilizzarle come ingrediente principale per preparare delle gustose Polpette di cavolfiore. Perché sappiamo che le polpette sono sempre molto gradite ai bambini, quindi non potranno dire di no a questa versione vegetariana. L’unica accortezza che dovrete avere sarà quella di manipolarle con delicatezza perché queste […]
Le verdure sono la più grande sfida per noi genitori: prepararle in modo gustoso ed appetibile per conquistare i bambini non è sempre facile. Il Tortino ai 3 colori può essere un’idea vincente visto che contiene alcuni degli ingredienti vegetali preferiti dai bambini, ossia le patate, la zucca e le carote. Data la ricchezza in […]
Ora possiamo dirlo, è confermato: mercoledì 18 gennaio la nostra Ilaria sarà in diretta, a partire dalle 16, su Rai Tre per la trasmissione Geo&Geo. Una puntata particolare durante la quale si parlerà di Celiachia insieme ad una famosa nutrizionista. Con lei si cercherà di capire come poter fare una diagnosi precisa, come curarsi e […]
La domanda di Sonia: “Mi sono accorta che mia figlia, affetta da Diabete 1, mangia di nascosto i dolci. Come dovrei comportarmi?” La risposta dei nostri Esperti Dott.ssa Fabiana Cardarelli e Dott. Stefano Bartoli: Mangiare di nascosto è un comportamento frequente. La migliore risposta a comportamenti di questo tipo è, in realtà, quella di […]
Il nuovo anno è arrivato e con lui anche il freddo pungente che in questi giorni ci ha portato a godere del calore casalingo, magari accoccolati sul divano davanti ad un bel film. E lo sapete che per noi temperature rigide equivalgono a zuppe golose e genuine, da gustare magari accompagnate da crostini ed un […]
Se avete deciso di trascorrere la notte di Capodanno a casa con gli amici sarete sicuramente alle prese con le ricette per il Cenone. Già, perchè quella sera non basta fare da mangiare qualcosa di buono, bisogna anche sorprendere gli ospiti con portate degne di uno chef, ammettetelo, è così! E allora abbiamo il dolce […]
Siamo alle prese con le ultime decorazioni natalizie e non abbiamo resistito…uova, farina, burro tra le mani e la pasta frolla era praticamente pronta. La creatività ci ha fatto creare una colorata e fantasiosa Casetta di biscotto, il nostro classico da mettere come centrotavola per le feste. Mentre fate la Casetta di biscotto, non arrestate […]
Come ci piace preparare tanti dolcetti particolari in vista delle Feste!! Oggi avevamo le mani in pasta e ci siamo fatti ispirare dalla fantasia e dai colori, il risultato sono stati dei divertenti Biscotti di Natale, naturalmente in versione senza glutine. Prendetevi un po’ di tempo e giocate con noi a creare tante decorazioni diverse […]
Lo sapete, noi il freddo amiamo combatterlo anche a tavola con piatti ricchi di sapore e capaci di scaldare anche le giornate invernali più rigide e la Ribollita è sempre una delle prime scelte. Ecco il nostro consiglio odierno, un grande classico in arrivo dalla tradizione gastronomica toscana: la Ribollita, una specialità irresistibile preparata con […]
