Pubblicati da Chiara

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Ricette senza glutine dal mondo: Insalata dominicana

Insalata dominicana CHO 9,3 g per 100 g senza eventuali taco shells Vi avevo promesso che sarei tornata dalla vacanza caraibica con qualche ricetta nuova! A dire il vero, la nostra dieta in vacanza si è basata quasi esclusivamente su verdura e frutta, perfette compagne delle alte temperature e gli ingredienti “invernali” dove il clima […]

Natale gluten free: Sacher delle feste

40,31 g di CHO per 100 g Per la prima volta nella mia vita non sarò a casa per Natale e questo mi fa provare una sensazione davvero strana. L’atmosfera è insolita perché abbiamo deciso di non illuminare e addobbare la nostra casa che resterà chiusa nei giorni di festa, questo però mi mette un […]

Tajine di pollo alla curcuma e limone

CHO trascurabili per 100 g Guardando fuori dalla finestra della cucina, per settimane mi accompagna un quadro che muta ogni giorno in base ai colori che assume il cielo. Si tratta dell’albero di acero che vive con noi da quando ci siamo trasferiti nella nostra attuale dimora e ogni anno in autunno ci regala tavolozze […]

Corsi di cucina senza glutine: gli appuntamenti di ottobre

CALENDARIO DI OTTOBRE         5 Dove: Agriturismo Leoni – Via Roma, 75, 43126 Vicofertile PR Cosa: Menù per famiglie: il cibo che CONTA Quando: 15:00 Chi chiamare: AGD Piemonte e Valle d’Aosta ONLUS – info@agdpiemonte.org       12 Dove: Dalla A allo Zucchero, Via Carducci – Parma Cosa: Ma che farina […]

Corsi di cucina senza glutine: il calendario di settembre

SETTEMBRE           14 Dove: Circolo Ricreativo Casa del Popolo di Cafaggio, Via del Ferro 26 – Prato Cosa: Laboratorio per bambini e Menù per la famiglia Quando: 15:00 Chi chiamare: Associazione Toscana Bambini e Giovani con Diabete ATBGD Onlus – WhatsApp: 370 3336054       28 Dove: Dalla A allo […]

Pollo ai peperoni con bacche di goji

3,49 CHO per 100 g Questa è la seconda ricetta dedicata al 70° anniversario della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola ed è una delle nostre preferite quando abbiamo tanta fame, poco tempo a disposizione e la voglia di qualcosa di sfizioso e leggero. Il peperone è una tipica verdura estiva, particolarmente apprezzata nei paesi […]

Gazpacho di pomodori gialli, peperone e crudo croccante

12,58 CHO per 100 g La prima volta che ho sentito parlare del Peperone di Carmagnola è stato qualche anno fa quando la mia vicina mi ha regalato un vaso di peperoni sott’aceto preparato dai suoi genitori che ogni anno, proprio a settembre, avevano l’abitudine di recarsi in Piemonte ad acquistare la materia prima. Quei […]