Lo sapete, ci piace sperimentare sempre ricette nuove e sfiziose, per questo oggi vi proponiamo un’idea golosa per rendere ancora più piacevole l’appuntamento con la tavola: le Girelle di farinata. Perfette come antipasto o secondo piatto, sono la soluzione per dare quel tocco in più alla classica, e sempre piacevole, farinata. Provate a prepararla con […]
Il famosissimo cartone animato della Disney Ratatouille non ha reso famoso solamente il topolino protagonista della storia, ma anche il piatto della tradizione francese attorno a cui ruotano le vicende di Rémy: la Ratatouille. A noi italiani un nome tanto altisonante fa pensare ad un piatto super raffinato, magari ricco di preparazioni e salse, tipiche […]
Cosa c’è di meglio in Estate di una bella insalata di pasta fresca e gustosa? Secondo noi rappresenta il piatto ideale per i mesi estivi, perfetto per saziare la fame al rientro dalla spiaggia, ma anche per una serata all’aperto tra amici. Si può preparare prima, in grande quantità, e conservarlo per avere subito pronto […]
Oggi abbiamo rivisitato un grande classico della cucina estiva: la Caprese. La ricetta che vi proponiamo, però, è una versione “da viaggio”, perchè la mozzarella che racchiude una piccola sorpresa saporita ci ricorda tantissimo le valigie, che quasi sempre contengono anche qualcosa da mangiare…almeno le nostre! Il concetto della piccola sorpresa, lo trovate anche nei […]
Aspettavamo l’Estate? Bene, con lei è arrivato anche il temuto caldo! E per combatterlo vi consigliamo un piatto semplice, fresco e molto gustoso, un grande classico a cui abbiamo aggiunto il nostro tocco personale: Insalata di polpo e ceci al balsamico, un mix perfetto tra pesce, verdura, legumi e leggerezza. Se amate le insalate, provate […]
Per la sezione “Le ricette degli amici”, oggi vi proponiamo una sfiziosa ricetta che ci ha inviato Cecilia: Salsa di papaya alle verdure. Si tratta di un’ottima idea per accompagnare tortilla, ma anche per guarnire cracker e pane. Insomma un perfetto spezzafame o un aperitivo goloso da proporre agli amici. E non fatevi ingannare dal […]
I suoi prodotti ci hanno deliziato durante il nostro “Aperitivo In…Tollerante” al Gola Gola Festival, lei è Elisa Pedrazzoli, da vent’anni la responsabile della linea biologica “PrimaVera Bio” del Salumificio Pedrazzoli, azienda mantovana di salumi nata nel 1951. Convinta fautrice del biologico, ha creduto fortemente nei valori ad esso associati quali il rispetto per la natura […]
Estate e caldo sono due elementi che vanno contro il desiderio di cucinare. Eh si, lo sappiamo, accendere il forno non è proprio ottimale per combattere le alte temperature… ma se il dolce da preparare meritasse questo sforzo? Secondo noi inguaribili golosi si! Quindi ecco la ricetta di una torta gustosa e, allo stesso tempo, […]
Come promesso quando vi abbiamo proposto la ricetta preparata durante l’ultimo appuntamento del Contest Risate&Risotti, oggi sarà proprio la nostra Ilaria a raccontarvi come sono andati questi due giorni incredibili ed emozionanti. Ecco come il nostro cibo speciale è arrivato in finale: la più grande vittoria per chi ha diabete e celiachia alla propria tavola. […]
Quello passato è stato un altro weekend molto intenso, ricco di emozioni e soddisfazioni. Eravamo a Lucignano, in provincia di Arezzo, per la finale del Contest Risate&Risotti. Ai fornelli, nemmeno a dirlo, la nostra Ilaria Bertinelli che si è dovuta inventare una ricetta con gli ingredienti trovati nella mistery box. Il risultato è stato un […]
