Voi lo sapete, ci piace provare sempre ricette nuove mixando gli ingredienti e sperimentando cotture diverse e abbinamenti golosi: il Tortino di patate in padella ne è un esempio perfetto. L’idea di oggi è un ottimo piatto unico…unico perchè sostanzioso e perfetto come pasto completo ma, a seconda delle necessità, ideale anche come secondo sfizioso. […]
Siamo nel pieno della stagione dei funghi, alimento dai profumi intensi che riesce a dare quel tocco in più anche ai piatti semplici. Oggi li abbiniamo alla carne e, precisamente, all’alimento che consideriamo “il preferito di grandi e piccini”: ecco come preparare delle squisite Polpette di tacchino ai porcini. E se amate le polpette, divertitevi […]
Siete rientrati dal lavoro, avete poco tempo e una cena da preparare? Una scena comune che trova protagonisti molti di noi praticamente ogni settimana. Ma chi lo dice che per preparare qualcosa di buono servano ore? La nostra risposta sono gli Involtini di pollo con pere e gorgonzola. Bastano veramente pochi ingredienti e la cena sarà […]
Oggi è online l’intervista su diabete e cecliachia fatta da Diabete.net alla nostra Ilaria. Volevamo condividerla con voi…. Due nuovi ospiti a tavola: il diabete e la celiachia – Ilaria Ce l’avete voi una strategia? Un piano di battaglia, uno stratagemma, un escamotage. Ce l’avete? Perché senza, come si fa a stare al mondo? Come […]
La ricetta che vi proponiamo oggi arriva direttamente dalla nostra Francesca Morandin, che ci insegna a fare un Plumcake allo yogurt e limone delicato e molto, ma molto, goloso. Tutto il profumo degli agrumi e la leggerezza dello yogurt per un dolce da gustare a colazione, merenda, ma anche come fine pasto per chi proprio […]
Le temperature miti e le giornate soleggiate sembrano non volerci ancora lasciare – meno male aggiungiamo noi – ed anche a tavola desideriamo continuare a gustare cibi saporiti ma freschi, che siano in grado di ricordarci la leggerezza delle vacanze. Ecco perché la ricetta che prepareremo oggi è esattamente quello che fa per voi: sfiziosa, […]
La ricetta che condividiamo oggi è quella della famiglia di un amico greco, Vassilios, al quale ho chiesto aiuto per fare assaggiare ai miei figli questo piatto della tradizione greca: il Mussakàs di melanzane. Il Mussakàs può essere preparato soltanto con melanzane, oppure aggiungendo anche le patate. Per motivi di carboidrati, ho scelto di realizzarlo […]
Avete in programma una cena ma siete ancora indecisi su quale dolce portare in tavola? Nessun problema, ci abbiamo pensato noi. Oggi vi consigliamo la ricetta per un dessert al cucchiaio che unisce alla dolcezza della crema, il sapore piacevolmente acidulo dei frutti di bosco. Facile da realizzare e golosa da mangiare, ecco come preparare […]
Ormai lo sapete, la nostra sezione “Polpettando” è stata ideata per raccogliere tante e originali ricette pensate per rendere sempre diverso e gustoso l’alimento per eccellenza che piace a grandi e piccini: le polpette. Quindi oggi vi proponiamo una versione perfetta per far mangiare anche ai bimbi gli spinaci, una verdura ricca di sali minerali […]
Si sa, le verdure sono ricche di sali minerali e sono uno di quei cibi sani che fanno bene, ma non sempre a tutti piace mangiarle al naturale…soprattutto ai bambini. In realtà ci sono tanti modi per renderle più appetitose e fare in modo che diventino uno snack da gustare per una pausa oppure anche […]
