Paste da brodo, asciutte e gratinate 18 aprile 2026 ore 15 Quante forme può assumere la pasta? E quante storie può raccontare, passando dal brodo alle preparazioni più avvolgenti e gratinate? Il corso Paste da brodo, asciutte e gratinate è dedicato alla versatilità della pasta e ai diversi modi di interpretarla, dalla tradizione alle rivisitazioni […]
Il cestino di primavera 28 aprile 2026 ore 19 Quali colori e sapori porta con sé la primavera? E come possiamo trasformarli in piatti freschi, equilibrati e pieni di energia? Scoprilo nel corso Il cestino di primavera, un appuntamento in presenza dedicato alle verdure di stagione e alla loro straordinaria versatilità in cucina. Parleremo di […]
Pranzi all’aperto 23 maggio 2026 ore 15 Quando le giornate si allungano cresce la voglia di mangiare all’aria aperta, portando con sé piatti buoni, pratici e facili da condividere. Pranzi all’aperto è il corso online pensato per chi ama organizzare picnic, pranzi in terrazzo o gite fuori porta senza rinunciare al gusto e all’equilibrio a […]
Fantasia di paste fresche alle verdure 26 maggio 2026 ore 19 Quanta creatività può nascere da un impasto? E quanto può essere sorprendente la pasta fresca quando incontra le verdure di stagione? Scoprilo nel corso Fantasia di paste fresche alle verdure, un appuntamento dedicato a chi ama mettere le mani in pasta e lasciarsi ispirare […]
Oggi vi porto un primo piatto semplice, gustoso e sano: le Pepite al cavolo nero, avvolte da una cremosa fonduta di zucca. Una ricetta facile, ma di grande effetto, perfetta per chi cerca un piatto colorato, nutriente e naturalmente gluten free. Il cavolo nero è un vero alleato della salute: ricco di vitamine A, C […]
Quando si avvicinano le Feste, cresce la voglia di preparare dolci semplici, ma di grande effetto, magari da servire come piccole coccole golose o da portare in tavola per stupire famiglia e amici. Questi Bounty alla zucca senza glutine sono una ricetta facilissima e veloce, perfetta per chi cerca un dolce natalizio che unisca gusto, […]
Buoni regalo per corso online singolo: 25 euro Buoni regalo per 5 corsi online: 100 euro Come acquistare i buoni regalo Scegliete se regalare uno o più corsi e indicate nell’Oggetto “Acquisto buoni regalo aperto”: chi riceverà il buono regalo potrà scegliere a quali corsi partecipare tra quelli del calendario 2025. Compilate il modulo di […]
Hai mai pensato di regalare un’esperienza anziché un oggetto? Hai una persona cara che ama cucinare o ama la buona tavola? Ecco due idee perfette per regali di Natale personalizzati davvero unici. Regali di Natale personalizzati: il corso di cucina tutto per te Scegli un corso di cucina individuale o di gruppo in presenza che […]
La Minestra della nonna con Frue è la classica ricetta tradizionale sarda che sa di affetto e di cucina casalinga. Tre ingredienti semplicissimi – patate, pastina e formaggio Frue – che insieme diventano un comfort food irresistibile. Ho scoperto questa ricetta in Sardegna da una signora in fila in caseificio. La signora mi ha raccontato […]
Quando cerco un piatto unico che sia leggero ma nutriente, mi piace unire il gusto dei legumi con quello del pesce. Così nascono le Mazzancolle e lenticchie al Vermouth, una ricetta bilanciata, senza glutine e amica della glicemia. L’aroma del Vermouth artigianale dell’Acetaia Giusti di Modena regala al piatto un profumo raffinato e sorprendente, trasformando […]
