Giro d’Italia in 20 ricette Seupa alla Valpellinentza senza glutine Con questa prima intervista e ricetta prende ufficialmente il via il mio Giro d’Italia in 20 ricette, un progetto che per i prossimi mesi mi porterà ad attraversare l’Italia da Nord a Sud, una regione alla volta, raccogliendo storie, ricordi e piatti del cuore di […]
Da nord a sud, un’Italia tutta da riscoprire… piatto dopo piatto, storia dopo storia. È con questo spirito che nasce il mio progetto il Giro d’Italia in 20 ricette. A partire da gennaio 2026 e per i prossimi venti mesi vi accompagnerò in un vero e proprio viaggio culinario, alla scoperta delle tradizioni gastronomiche regionali, […]
E’ arrivato il Calendario corsi di cucina gennaio-maggio 2026 ricchissimo di corsi in presenza e online per potere cucinare insieme ovunque tu ti trovi sapendo che alla fine del corso avrai la cena pronta da gustarti in famiglia: divertiti a scegliere i tuoi corsi preferiti! Come sempre i miei corsi sono un’occasione per approfondire non solo […]
Pani speciali – sabato 31 gennaio ore 15 Quanto è gratificante preparare il pane in casa, fragrante e profumato, e sperimentare farine, semi e aromi diversi? Il corso Pani speciali è dedicato a chi vuole scoprire il piacere della panificazione, imparando a realizzare pani fragranti, nutrienti e dal sapore unico, perfetti da servire in ogni […]
Sfiziosamente pesce 1 febbraio 2026 ore 15 Come rendere il pesce protagonista di piatti creativi, saporiti e facili da preparare anche a casa? Il corso online Sfiziosamente pesce è dedicato a chi ama sperimentare ricette di mare, combinando ingredienti freschi, colori e profumi per creare piatti eleganti e gustosi, perfetti per ogni occasione. Scopriremo come […]
Le focacce – giovedì 12 e sabato 14 febbraio ore 15 Chi non ama una focaccia fragrante, appena sfornata, dal profumo irresistibile? Il corso Le focacce è dedicato a chi vuole imparare a preparare focacce soffici, gustose e croccanti, dalle versioni classiche a quelle più ricche e aromatizzate, perfette per ogni occasione. Scopriremo tecniche di […]
Strudel salati per tutti i gusti 17 febbraio 2026 ore 19 Chi ha detto che lo strudel è solo dolce? E quante sorprese può riservare un impasto quando incontra verdure, formaggi e spezie? Il corso Strudel salati per tutti i gusti è pensato per chi ama sperimentare ripieni e combinazioni originali, trasformando un classico della […]
Zuppe e minestre 28 febbraio 2026 ore 15 Cosa c’è di più avvolgente di una zuppa calda o di una minestra profumata? E come possiamo trasformare ingredienti semplici in piatti ricchi di gusto e benessere? Il corso Zuppe e minestre è pensato per chi vuole scoprire il piacere di preparare zuppe e minestre nutrienti, colorate […]
Naturalmente salato – sabato 7 marzo ore 15 Quanto può essere divertente e goloso preparare snack salati fatti in casa? E quanto è bello portare in tavola prodotti leggeri, croccanti e naturalmente gustosi? Il corso Naturalmente salato è pensato per chi ama sperimentare farine, semi e legumi trasformandoli in crackers, grissini e focaccine da gustare […]
Passione lasagne 29 marzo 2026 ore 15 Chi non ama una lasagna ben fatta? E quante versioni si possono creare, dal classico al creativo, dal salato al goloso? Il corso Passione Lasagna è dedicato a tutti gli amanti di questo piatto iconico, per imparare a preparare lasagne in formati e abbinamenti diversi, sorprendenti e saporiti. […]
