E’ arrivato il Calendario corsi di cucina gennaio-giugno 2024 con i corsi in presenza e, come promesso, numerosi corsi online per potere cucinare insieme ovunque tu ti trovi sapendo che alla fine del corso avrai la cena pronta da gustarti in famiglia.

Dopo l’avventura del Master Health and Performance Chef ottenuto presso la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, non potevo non inserirvi corsi legati al mondo del benessere e della cucina funzionale: saranno una bellissima scoperta anche per te.

Sul calendario trovi pertanto tutti i corsi con specificato il luogo, fisico o virtuale, in cui si terranno.

Calendario corsi di cucina gennaio-giugno 2024

Leggi il Calendario e clicca sui link riportati sotto per accedere a tutti i dettagli di ciascun corso e per poterti iscrivere ai corsi a cui sei interessato oppure utilizza i buoni corso che hai ricevuto in regalo scrivendomi via e-mail a illybertinelli@gmail.com

NB: I buoni corso online NON sono utilizzabili per le attività in presenza.

calendario-corsi

Dettagli sui corsi e iscrizioni

20 GENNAIO ORE 15 | Corso in presenza | I love my house, Via Emilia Est 50 – Parma | PIZZA E FOCACCERIA

10 FEBBRAIO ORE 15 | Corso in presenza | I love my house, Via Emilia Est 50 – Parma | ANTIPASTI CLASSICI E CREATIVI

20 FEBBRAIO ORE 19 | Corso in presenza | Gustincanto Academy – Fidenza (PR) | REMISE EN FORME – LA CUCINA DETOX

24 FEBBRAIO ORE 15 | Corso online | STUZZICHERIE SALATE

9 MARZO ORE 15 | Corso in presenza | I love my house, Via Emilia Est 50 – Parma | LA COLOMBA E LA PRIMA COLAZIONE

23 MARZO ORE 15 | Corso online | LEGUMI DOLCI E SALATI

6 APRILE ORE 15 | Corso in presenza | I love my house, Via Emilia Est 50, Parma | TORTELLI E ALTRE PASTE RIPIENE

20 APRILE ORE 15 | Corso online | PRIMI PIATTI CON SORPRESA

30 APRILE ORE 19 | Corso in presenza | Gustincanto Academy – Fidenza (PR) | L’ORTO IN TAVOLA

18 MAGGIO ORE 15 | Corso online | SPECIALE DOLCI MULTIFUNZIONE

1 GIUGNO ORE 15 | Corso online | PIATTI UNICI CON VERDURE E

Corso in presenza – sabato 20 gennaio ore 15

Questo è il corso che mi chiedete da anni e che riempirà i locali della cucina di quel profumo irresistibile che rende i panificati i cibi consolatori per eccellenza: il corso dedicato a Pizza e focacceria.

Prepareremo i grandi classici della panificazione italiana seguendo metodi diversi. Parleremo di diverse cotture in forno. Impareremo a impastare la pizza e a farla lievitare, scopriremo come preparare le cipolle per farcire una delle focacce più amate dai golosi e cucineremo la focaccia genovese a base di olio e sale grosso che tutti noi avremo provato almeno una volta nella vita.

Oltre alle ricette, nel mondo di I love my house troverai sempre ispirazione per rendere unica la tua tavola e per impiattare ogni ricetta in modo originale e soprendente.

ATTENZIONE: questo corso è l’unico corso a calendario che NON E’ SENZA GLUTINE.

Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

Corso in presenza

Pizza e focacceria

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Luogo: I love my house – Via Emilia Est 50, Parma

Per iscriverti, inviami una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desideri iscriverti e copia del bonifico bancario all’indirizzo e-mail illybertinelli@gmail.com oppure chiama Michela al numero 346-7106525.

Ti aspetto per cucinare insieme!

Corso in presenza – sabato 10 febbraio ore 15

Si dice che il ricordo di un pasto riuscito dipenda da due momenti: l’inizio e la fine. L’inizio infatti influenza le aspettative di tutte le altre portate e la fine è il ricordo che ci portiamo a casa. Sei pronto ad aprire il pasto con il botto? Ecco il corso per farlo: Antipasti classici e creativi.

Rivisteremo alcuni grandi classici in chiave creativa, useremo ingredienti comunemente impiegati negli antipasti, ma in preparazioni che ci appagheranno sia con i colori che con i sapori: dal classico crostino con burro e acciughe ci sposteremo su un bruschettone che alle acciughe vedrà abbinati i broccoli e il melograno, da un evergreen come il grissino al prosciutto ci lasceremo tentare da irresistibili bigné con glassa di prosciutto e un cremoso ripieno di formaggio alle pere. E la tarte tatin? Un agrodolce degno della sua famosa versione dolce alle mele.

Oltre alle ricette, nel mondo di I love my house troverai sempre ispirazione per rendere unica la tua tavola e per impiattare ogni ricetta in modo originale e soprendente.

Durante il corso tutte le preparazioni vengono realizzate senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia), ma le ricette che riceverai potranno essere cucinate sia con glutine che senza glutine.

Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

Corso in presenza

Antipasti classici e creativi

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Luogo: I love my house – Via Emilia Est 50, Parma

Per iscriverti, inviami una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desideri iscriverti e copia del bonifico bancario all’indirizzo e-mail illybertinelli@gmail.com oppure chiama Michela al numero 346-7106525.

Ti aspetto per cucinare insieme!

Corso in presenza – 20 febbraio 2024 ore 19

Vuoi scoprire quali sono i principi della dieta detox? Vuoi imparare come iniziare la giornata con un pieno di sana energia? Ecco il corso per prepararti alla primavera nel migliore dei modi: Remise en forme – La cucina detox.

Scoprirai quali sono gli ingredienti tra cui scegliere per impostare la tua dieta detox e sentirti leggero, ma al contempo carico di energia, senza rinunciare al piacere dei colori in tavola, fondamentali alleati di benessere.

Cucineremo insieme passo a passo facendoci ispirare per mettere in tavola piatti insoliti a base di ingredienti funzionali spesso conosciuti come super food.

Le ricette di questo corso sono tutte naturalmente prive di glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

NB: Per questo corso non sono utilizzabili i Buoni corso online.

Corso di cucina

Remise en forme – La cucina detox

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Luogo: Cooking Academy Gustincanto – Fidenza (PR)

Prezzi: 9 euro online con interazioni in diretta

40 euro per corso in presenza da spettatori

80 euro per corso in presenza come partecipante attivo

Info e prenotazioni: 0524 533319 o academy@gustincanto.it oppure contattami all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

Ti aspetto per cucinare insieme!

In collaborazione con: Cooking Academy Gustincanto

Corso online – 24 febbraio ore 15

Per un aperitivo, una merenda o semplicemente da portare in ufficio, gli stuzzichini salati sono tra le ricette preferite in assoluto a qualsiasi età. Per questo ho pensato ad un corso che sicuramente rende felici tutti i membri della famiglia: Stuzzicherie salate.

Dal forno al fornello, preparati a gustare dei sostituti del pane perfetti da abbinare a salse e intingoli per tutti i gusti e soprattutto concediti una frittella che si farà ricordare per il sapore inconfondibile.

Potrai conservare le cialde croccanti a lungo in una scatola di latta, il chutney di zucca lo potrai utilizzare per accompagnare carni e formaggi e la salsa di olive sarà perfetta per qualsiasi bruschetta o un fresco pinzimonio. Quindi un corso e tante preparazioni per un utilizzo successivo!

Come funzionano i corsi online

  1. Iscriviti al corso compilando il modulo riportato sotto ed effettua il relativo pagamento.
  2. Una settimana prima del corso, riceverai lista ingredienti, lista attrezzature e il link da cliccare per entrare nella nostra grande cucina mediante tablet, cellulare o PC!
  3. Il giorno del corso clicca sul link inviato e voilà: cucineremo tutti insieme passo a passo tutte le ricette previste per il corso.

Una cosa IMPORTANTE: sei libero di partecipare al corso anche accompagnato da figli, mariti o mogli, amici, con il cagnolino di fianco o con amici immaginari per poi gustarci quello che avremo preparato!

Per tutte le ricette vengono fornite le indicazioni per essere preparate con e senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

Corso di cucina

Stuzzicherie salate

Stuzzicherie-salate

 

Luogo: ONLINE

Prezzo: 25 euro

Compila questo modulo per effettuare l’iscrizione ed il pagamento sicuro con PayPal

    (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com)(richiesto)

    In alternativa per iscriverti, inviami una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desideri iscriverti e copia del bonifico bancario: riceverai le ricette, l’elenco delle attrezzature che ti serviranno per cucinare insieme e il link per collegarti al corso.

    Dati per il bonifico: IT94E0707265840000000440895

    Per ulteriori informazioni, contattami all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

    Ti aspetto per cucinare insieme!

    Corso in presenza – sabato 9 marzo ore 15

    Si avvicina la Pasqua e con essa il dolce tipico che la rappresenta, la Colomba. Ecco come prepararne una versione rapida da gustari in famiglia, magari da abbinare anche alla prima colazione, quindi un corso per scoprire La Colomba e la prima colazione.

    Divertiti con un dolce irresistibile e sano per iniziare la giornata nel migliore dei modi, gustati il sapore delle mandorle in un biscotto leggero e croccante ed infine prepara una Colomba in versione casereccia che potrai servire il giorno di Pasqua con grande orgoglio e originalità.

    Oltre alle ricette, nel mondo di I love my house troverai sempre ispirazione per rendere unica la tua tavola e per impiattare ogni ricetta in modo originale e soprendente.

    Durante il corso tutte le preparazioni vengono realizzate senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia), ma le ricette che riceverai potranno essere cucinate sia con glutine che senza glutine.

    Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

    Corso in presenza

    La Colomba e la prima colazione

    colomba e colazione

    Luogo: I love my house – Via Emilia Est 50, Parma

    Per iscriverti, inviami una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desideri iscriverti e copia del bonifico bancario all’indirizzo e-mail illybertinelli@gmail.com oppure chiama Michela al numero 346-7106525.

    Ti aspetto per cucinare insieme!

    Corso online – 23 marzo ore 15

    I legumi sono l’ingrediente perfetto per una cucina sana, a basso indice glicemico e bilanciata ed ecco allora il corso per imparare ad usarli in ricette gustosissime dall’antipasto al dolce, il corso dedicato a Legumi dolci e salati.

    Scopri alcuni modi alternativi per cucinare i legumi e renderli appetibili anche ai piccoli di casa che magari sono più restii a consumarli: questa volta sicuramente li prenderai per la gola!

    E ricordati di invitare gli amici per il sabato sera a cena: i legumi conquisteranno anche loro!

    Come funzionano i corsi online

    1. Iscriviti al corso compilando il modulo riportato sotto ed effettua il relativo pagamento.
    2. Una settimana prima del corso, riceverai lista ingredienti, lista attrezzature e il link da cliccare per entrare nella nostra grande cucina mediante tablet, cellulare o PC!
    3. Il giorno del corso clicca sul link inviato e voilà: cucineremo tutti insieme passo a passo tutte le ricette previste per il corso.

    Una cosa IMPORTANTE: sei libero di partecipare al corso anche accompagnato da figli, mariti o mogli, amici, con il cagnolino di fianco o con amici immaginari per poi gustarci quello che avremo preparato!

    Per tutte le ricette vengono fornite le indicazioni per essere preparate con e senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

    Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

    Corso di cucina

    Legumi dolci e salati

    Legumi-dolci-e-salati

     

    Luogo: ONLINE

    Prezzo: 25 euro

    Compila questo modulo per effettuare l’iscrizione ed il pagamento sicuro con PayPal

      (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com)(richiesto)

      In alternativa per iscriverti, inviami una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desideri iscriverti e copia del bonifico bancario: riceverai le ricette, l’elenco delle attrezzature che ti serviranno per cucinare insieme e il link per collegarti al corso.

      Dati per il bonifico: IT94E0707265840000000440895

      Per ulteriori informazioni, contattami all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

      Ti aspetto per cucinare insieme!

      Corso in presenza – sabato 6 aprile ore 15

      Sei pronto ad immergerti nel mondo delle paste ripiene? L’Emilia Romagna ne è sicuramente la patria e nel corso spazieremo da preparazioni più tradizionali a quelle più creative per svelare tutti i segreti di Ravioli e altre paste ripiene!

      Utilizzeremo gli ingredienti classici dei ripieni, ma ci sbizzariremo con gli impasti e le loro forme per tornare a casa con il pieno della creatività.

      Oltre alle ricette, nel mondo di I love my house troverai sempre ispirazione per rendere unica la tua tavola e per impiattare ogni ricetta in modo originale e soprendente.

      Durante il corso tutte le preparazioni vengono realizzate senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia), ma le ricette che riceverai potranno essere cucinate sia con glutine che senza glutine.

      Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

      Corso in presenza

      Ravioli e altre paste ripiene

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      Luogo: I love my house – Via Emilia Est 50, Parma

      Per iscriverti, inviami una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desideri iscriverti e copia del bonifico bancario all’indirizzo e-mail illybertinelli@gmail.com oppure chiama Michela al numero 346-7106525.

      Ti aspetto per cucinare insieme!

      Corso online – 20 aprile ore 15

      Sicuramente i primi piatti sono la portata che più identifica la cucina italiana e proprio per questo non finiscono mai di stupirci. Sei pronto per un corso dedicato a questa portata? Sei pronto a cucinare dei primi piatti che non avrai mai provato prima? Allora scalda i fornelli per non perderti il corso dedicato ai Primi piatti con sopresa.

      La sopresa la proverai scoprendo che con il cavolfiore si possono preparare degli gnocchi irresistibili, la proverai gustando il grano saraceno risottato per la gioia del tuo benessere e la proverai con la tradizione rivisitata degli sformati di pasta con tanto di irresistibili polpettine.

      Come sempre, se non avrai invitato gli amici per la cena del sabato sera a gustare tutte le delizie che avrai preparato al corso, potrai fare scorta nel congelatore di casa per affrontare con il sorriso qualsiasi evenienza anche nelle giornate di lavoro più intense.

      Come funzionano i corsi online

      1. Iscriviti al corso compilando il modulo riportato sotto ed effettua il relativo pagamento.
      2. Una settimana prima del corso, riceverai lista ingredienti, lista attrezzature e il link da cliccare per entrare nella nostra grande cucina mediante tablet, cellulare o PC!
      3. Il giorno del corso clicca sul link inviato e voilà: cucineremo tutti insieme passo a passo tutte le ricette previste per il corso.

      Una cosa IMPORTANTE: sei libero di partecipare al corso anche accompagnato da figli, mariti o mogli, amici, con il cagnolino di fianco o con amici immaginari per poi gustarci quello che avremo preparato!

      Per tutte le ricette vengono fornite le indicazioni per essere preparate con e senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

      Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

      Corso di cucina

      Primi piatti con sorpresa

      primi-piatti-con-sorpresa

       

      Luogo: ONLINE

      Prezzo: 25 euro

      Compila questo modulo per effettuare l’iscrizione ed il pagamento sicuro con PayPal

        (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com)(richiesto)

        In alternativa per iscriverti, inviami una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desideri iscriverti e copia del bonifico bancario: riceverai le ricette, l’elenco delle attrezzature che ti serviranno per cucinare insieme e il link per collegarti al corso.

        Dati per il bonifico: IT94E0707265840000000440895

        Per ulteriori informazioni, contattami all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

        Ti aspetto per cucinare insieme!

        Corso in presenza – 30 aprile 2024 ore 19

        Non so voi, ma io adoro gli ingredienti che la terra ci regala: verdura e frutta sono sempre una meravigliosa fonte di ispirazione! Ecco allora un corso dedicato a qualche bella idea che potrete sfruttare per preparare una cena vegetariana che sorprenderà tutti i vostri ospiti: L’orto in tavola.

        Sarà un corso pieno di sorprese perché imparerete a mantecare il risotto con un burro a base di mandorle e anacardi, ma preparerete anche la più incredibile meringa senza l’albume d’uovo.

        Cucineremo insieme passo a passo divertendoci tantissimo… e avremo una cena sorprendente da essere gustata!

        Le ricette di questo corso sono tutte naturalmente prive di glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

        Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

        NB: Per questo corso non sono utilizzabili i Buoni corso online.

        Corso in presenza

        L’orto in tavola

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        Luogo: Cooking Academy Gustincanto – Fidenza (PR)

        Prezzi: 9 euro online con interazioni in diretta

        40 euro per corso in presenza da spettatori

        80 euro per corso in presenza come partecipante attivo

        Info e prenotazioni: 0524 533319 o academy@gustincanto.it oppure contattami all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

        Ti aspetto per cucinare insieme!

        In collaborazione con: Cooking Academy Gustincanto