Calendario corsi di cucina ottobre-dicembre 2023

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E’ arrivato il Calendario corsi di cucina ottobre-dicembre 2023 con i corsi in presenza e, per questo trimestre, con un solo corso online aperto a tutti, fatto per il quale mi scuso vista la grande richiesta di molti di voi che vivono lontani da Parma o semplicemente che amano cucinare sapendo che avranno la cena pronta da gustarsi in famiglia.

Vi prometto che nel 2024 il calendario dei corsi online tornerà ad essere più ricco, ma nei prossimi mesi sarà impegnata in un’avventura formativa che arricchirà il mio bagaglio in modo straordinario: frequenterò il Master della prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA per ottenere il titolo di Health and Performance Chef.

Sul calendario trovi pertanto tutti i corsi con specificato il luogo, fisico o virtuale, in cui si terranno.

Calendario corsi di cucina ottobre-dicembre 2023

Leggi il Calendario e clicca sui link riportati sotto per accedere a tutti i dettagli di ciascun corso e per poterti iscrivere ai corsi a cui sei interessato oppure utilizza i buoni corso che hai ricevuto in regalo scrivendomi via e-mail a illybertinelli@gmail.com

NB: I buoni corso online NON sono utilizzabili per le attività in presenza.

calendario corsicalendario corsi

Dettagli sui corsi e iscrizioni

14 OTTOBRE ORE 15 | Evento pubblico in presenza | Negozio sfitto Via D’Azeglio 104/a | RIUTILIZZIAMO IL PANE

28 OTTOBRE ORE 15 | Corso in presenza con dietista e home staging | I love my house, Via Emilia Est 50 – Parma |

LA CUCINA SENZA SPRECHI

4 NOVEMBRE ORE 15 | Corso online | IDEE DOLCI E SALATE PER LE FESTE

11 NOVEMBRE ORE 15 | Corso in presenza con dietista e home staging | I love my house, Via Emilia Est 50 – Parma | CROMOTERAPIA GASTRONOMICA

15 NOVEMBRE ORE 18 | Corso online per soci AIC Lombardia | LA SALUTE NEL PIATTO

18 NOVEMBRE ORE 15 | Evento pubblico in presenza | Negozio sfitto Via D’Azeglio 104/a | RIUTILIZZIAMO LA POLENTA

2 DICEMBRE ORE 15 | Corso in presenza con AIC Parma | Ex-palazzo delle Provinvia, Piazzale della Pilotta, Parma | PANIFICAZIONE SENZA GLUTINE

9 DICEMBRE ORE 15 | Evento pubblico in presenza | Negozio sfitto Via D’Azeglio 104/a | RIUTILIZZIAMO IL RISO

16 DICEMBRE ORE 15 | Corso in presenza con dietista e home staging | I love my house, Via Emilia Est 50 – Parma |

QUANDO LA TAVOLA E‘ VESTITA A FESTA

 

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Riutilizziamo il pane

Corso in presenza – sabato 14 ottobre ore 15

Quante volte vi sarete chiesti come potere utilizzare il pane che vi è avanzato a casa? Magari qualche piccolo pezzo, giorno dopo giorno? Per trovare delle idee, vi aspetto al primo evento pubbico organizzato in collaborazione con Ascom Confcommercio Parma intitolato proprio Riutilizziamo il pane.

Obiettivo rigenerazione: Riutilizziamo il pane

Questo corso di cucina fa parte di un nuovo progetto di rigenerazione che ha l’obiettivo di fungere da esempio virtuoso di riutilizzo dei negozi sfitti che diventano attrattori per la via commerciale in cui sono inseriti. In particolare, il nostro corso è finalizzato a contribuire a ridare vita al quartiere dell’Oltretorrente di Parma.

Il negozio in cui ci vedremo è ubicato in via D’Azeglio 104/a e si trasformerà in un vero e proprio contenitore ludico/culturale in cui, oltre al nostro corso di cucina, si alterneranno laboratori di idee, incontri fra imprese innovative, mostre pittoriche e fotografiche e iniziative coordinate per incentivare momenti di aggregazione.

Corso di cucina

Riutilizziamo il pane

riutilizziamo il pane

Luogo: negozio sfitto di Via D’Azeglio 104/a

Prezzo: gratuito con prenotazione

Per ulteriori informazioni o per prenotarti, contattami all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

Ti aspetto per cucinare insieme!

Visualizza il Calendario corsi completo.

 

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La cucina senza sprechi

Corso in presenza – sabato 28 ottobre ore 15

Cucinare non deve solo servire per fare bene alla nostra salute, ma anche per prestare attenzione al benessere del pianeta: ecco allora che La cucina senza sprechi è sempre più fondamentale!

Scopriremo insieme ad Alessandra Bosetti, dietista clinico dell’Ospedale Vittore Buzzi di Milano, che anche recuperando gli avanzi di cibo si possono preparare ricette perfette per il nostro benessere.

Oltre alle ricette, troverete allestito un angolo del negozio I love my house in modo da rendere i nostri piatti ancora più attraenti.

Durante il corso tutte le preparazioni vengono realizzate senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia), ma le ricette che riceverai potranno essere cucinate sia con glutine che senza glutine.

Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

Corso di cucina con dietista e home staging

La cucina senza sprechi

la cucina senza sprechi

 

Luogo: I love my house – Via Emilia Est 50, Parma

Per iscriverti, inviami una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desideri iscriverti e copia del bonifico bancario di 35 euro all’indirizzo e-mail illybertinelli@gmail.com oppure chiama Michela al numero 346-7106525.

Ti aspetto per cucinare insieme!

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Idee dolci e salate per le feste

Corso online – sabato 4 novembre ore 15

Quando si avvicinano le feste, il dolce ed il salato possono diventare idee per le cene di auguri, ma anche spunti perfetti per regalare qualcosa di insolito e sicuramente bene accetto: questo è il corso Idee dolci e salate per le feste.

Questo corso online è l’unico presente nel calendario dei corsi ottobre-dicembre 2023 perché richiesto da molti di voi proprio per trovare spunti che regaleranno sorrisi a familiari e amici.

Come funzionano i corsi online

  1. Iscriviti al corso compilando il modulo riportato sotto ed effettua il relativo pagamento.
  2. Una settimana prima del corso, riceverai lista ingredienti, lista attrezzature e il link da cliccare per entrare nella nostra grande cucina mediante tablet, cellulare o PC!
  3. Il giorno del corso clicca sul link inviato e voilà: cucineremo tutti insieme passo a passo tutte le ricette previste per il corso.

Una cosa IMPORTANTE: sei libero di partecipare al corso anche accompagnato da figli, mariti o mogli, amici, con il cagnolino di fianco o con amici immaginari per poi gustarci quello che avremo preparato!

Per tutte le ricette vengono fornite le indicazioni per essere preparate con e senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

Corso di cucina

Idee dolci e salate per le feste

locandina definitiva

 

Luogo: ONLINE

Prezzo: 25 euro

Compila questo modulo per effettuare l’iscrizione ed il pagamento sicuro con PayPal

    (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com)(richiesto)

    In alternativa per iscriverti, inviami una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desideri iscriverti e copia del bonifico bancario: riceverai le ricette, l’elenco delle attrezzature che ti serviranno per cucinare insieme e il link per collegarti al corso.

    Dati per il bonifico: IT94E0707265840000000440895

    Per ulteriori informazioni, contattami all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

    Ti aspetto per cucinare insieme!

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    Cromoterapia gastronomica

    Corso in presenza – sabato 11 novembre ore 15

    Tutti sappiamo che si mangia prima con gli occhi e poi con la bocca, ma a volte non ci rendiamo conto che i colori dei piatti sono l’evidenza della presenza di determinati nutrienti che ci possono fare stare bene: questo è il significato di Cromoterapia gastronomica!

    Scopriremo insieme ad Alessandra Bosetti, dietista clinico dell’Ospedale Vittore Buzzi di Milano, cosa si cela dietro determinati colori degli ingredienti che utilizzeremo per conquistare la nostra attenzione convincendoci della loro bontà.

    Oltre alle ricette, troverete allestito un angolo del negozio I love my house in modo da rendere i nostri piatti ancora più attraenti.

    Durante il corso tutte le preparazioni vengono realizzate senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia), ma le ricette che riceverai potranno essere cucinate sia con glutine che senza glutine.

    Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

    Corso in presenza con dietista e home staging

    Cromoterapia gastronomica

    cromoterapia gastronomica

     

     

    Luogo: I love my house – Via Emilia Est 50, Parma

    Per iscriverti, inviami una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desideri iscriverti e copia del bonifico bancario all’indirizzo e-mail illybertinelli@gmail.com oppure chiama Michela al numero 346-7106525.

    Ti aspetto per cucinare insieme!

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    La salute nel piatto

    Corso online – mercoledì 15 novembre ore 18

    Mangiare senza glutine non ci deve fare dimenticare la qualità degli alimenti che portiamo in tavola che devono sicuramente essere privi di glutine, ma non per questo non va prestata attenzione alla loro composizione: di questo parleremo nel corso La salute nel piatto.

    Con il supporto del servizio di dietistica di AIC Lombardia, prepareremo un pasto completo con ingredienti naturalmente senza glutine che vengono utilizzati con minore frequenza nella preparazione delle ricette, ma che vale la pena imparare a conoscere per proporli più spesso nella nostra dieta.

    Il corso è aperto ai soci di AIC Lombardia: leggete tutto il calendario sulla pagina dell’Associazione.

    Come funzionano i corsi online

    1. Iscriviti al corso.
    2. Qualche settimana prima del corso, riceverai lista ingredienti, lista attrezzature e il link da cliccare per entrare nella nostra grande cucina mediante tablet, cellulare o PC!
    3. Il giorno del corso clicca sul link inviato e voilà: cucineremo tutti insieme passo a passo tutte le ricette previste per il corso.

    Una cosa IMPORTANTE: sei libero di partecipare al corso anche accompagnato da figli, mariti o mogli, amici, con il cagnolino di fianco o con amici immaginari per poi gustarci quello che avremo preparato!

    Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

    Corso di cucina

    La salute nel piatto

    la salute nel piatto

     

     

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    Riutilizziamo la polenta

    Corso in presenza – sabato 18 novembre ore 15

    La polenta è un piatto invernale che ci fa subito pensare al calore della casa quando fuori il tempo è brutto, è il piatto povero per eccellenza che si trasforma in una delizia ricorrendo ad un pizzico di fantasia. Per farti ispirare ad utilizzare la polenta in modo semplice e gustoso, ti aspetto al primo evento pubbico organizzato in collaborazione con Ascom Confcommercio Parma con il titolo Riutilizziamo la polenta.

    Obiettivo rigenerazione: Riutilizziamo la polenta

    Questo corso di cucina fa parte di un nuovo progetto di rigenerazione che ha l’obiettivo di fungere da esempio virtuoso di riutilizzo dei negozi sfitti che diventano attrattori per la via commerciale in cui sono inseriti. In particolare, il nostro corso è finalizzato a contribuire a ridare vita al quartiere dell’Oltretorrente di Parma.

    Il negozio in cui ci vedremo è ubicato in via D’Azeglio 104/a e si trasformerà in un vero e proprio contenitore ludico/culturale in cui, oltre al nostro corso di cucina, si alterneranno laboratori di idee, incontri fra imprese innovative, mostre pittoriche e fotografiche e iniziative coordinate per incentivare momenti di aggregazione.

    Corso di cucina

    Riutilizziamo la polenta

    riutilizziamo la polenta

     

    Luogo: negozio sfitto di Via D’Azeglio 104/a

    Prezzo: gratuito con prenotazione

    Per ulteriori informazioni o per prenotarti, contattami all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

    Ti aspetto per cucinare insieme!

    Visualizza il Calendario corsi completo.

     

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    Riutilizziamo il riso

    Corso in presenza – sabato 9 dicembre ore 15

    Il riso è un ingrediente presente in moltissime culture gastronomiche grazie alla sua versatilità in cucina e alle numerosissime varietà che lo rendono adatto alle preparazioni più disparate. Ma cosa succede se ne avanza un po’ una volta cucinato? Ecco in che modo Riutilizziamo il riso.

    Obiettivo rigenerazione: Riutilizziamo il riso

    Questo corso di cucina fa parte di un nuovo progetto di rigenerazione che ha l’obiettivo di fungere da esempio virtuoso di riutilizzo dei negozi sfitti che diventano attrattori per la via commerciale in cui sono inseriti. In particolare, il nostro corso è finalizzato a contribuire a ridare vita al quartiere dell’Oltretorrente di Parma.

    Il negozio in cui ci vedremo è ubicato in via D’Azeglio 104/a e si trasformerà in un vero e proprio contenitore ludico/culturale in cui, oltre al nostro corso di cucina, si alterneranno laboratori di idee, incontri fra imprese innovative, mostre pittoriche e fotografiche e iniziative coordinate per incentivare momenti di aggregazione.

    Corso di cucina

    Riutilizziamo il riso

    riutilizziamo il riso

     

    Luogo: negozio sfitto di Via D’Azeglio 104/a

    Prezzo: gratuito con prenotazione

    Per ulteriori informazioni o per prenotarti, contattami all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

    Ti aspetto per cucinare insieme!

    Visualizza il Calendario corsi completo.

     

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    Panificazione senza glutine

    2 dicembre 2023 ore 15:00

    Il corso imperdibile per tutti coloro che devono seguire la dieta senza glutine: il corso dedicato alla Panificazione senza glutine!

    Impareremo a preparare un pane senza glutine croccantissimo e profumato, una fragrante focaccia, dei cracker con farine naturali perfetti da portare a scuola o in ufficio e, udide udite, la pizza che sarà ideale per tutte le volte che ci vogliamo concedere il piacere del piatto che ha reso famosa l’Italia nel mondo.

    Le ricette di questo corso sono preparate con ingredienti privi glutine e adatti per persone affette da celiachia (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

    Consultate anche il calendario di tutti i corsi e scegliete le vostre ricette preferite!

    corso panificazione senza glutine

    Panificazione senza glutine

    Luogo: Palazzo della provincia – Piazza della Pilotta, Parma

    Prezzi: € 25 partecipante attivo

    € 15 spettatore

    Iscrivetevi presso AIC Parma a questo link: Corso di panificazione senza glutine

    Ti aspetto per cucinare insieme!

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    Quando la tavola è vestita a festa

    Corso in presenza – sabato 16 dicembre ore 15

    Quando la tavola è vestita a festa sentiamo il bisogno di cucinare qualcosa di speciale, quindi scatta la ricerca di idee per stupire famigliari ed amici: ecco cosa troverete in questo corso!

    Inoltre, insieme ad Alessandra Bosetti, dietista clinico dell’Ospedale Vittore Buzzi di Milano, scopriremo in che modo rendere la tavola delle feste amica del nostro benessere senza dovere effettuare troppe rinunce.

    Oltre alle ricette, troverete allestito un angolo del negozio I love my house in modo da rendere i nostri piatti ancora più attraenti.

    Durante il corso tutte le preparazioni vengono realizzate senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia), ma le ricette che riceverai potranno essere cucinate sia con glutine che senza glutine.

    Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

    Corso in presenza con dietista e home staging

    Quando la tavola è vestita a festa

    quando la tavola

     

    Luogo: I love my house – Via Emilia Est 50, Parma

    Per iscriverti, inviami una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desideri iscriverti e copia del bonifico bancario di 35 euro all’indirizzo e-mail illybertinelli@gmail.com oppure chiama Michela al numero 346-7106525.

    Ti aspetto per cucinare insieme!

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