Mancano pochi giorni a Natale e nell’aria si sente quel buon profumo di Feste, di calore e desiderio di vicinanza che caratterizza questo periodo dell’anno. E’ il momento in cui si pensa alle persone che ci sono care, ci si trova per scambiarsi auguri e regali.
Noi riteniamo che un dolce dono fatto in casa sia sempre molto apprezzato, per questo vi proponiamo una ricetta tipica delle festività natalizie: Biscotti di Natale.
Cominciamo!
La ricetta dei Biscotti di Natale
carboidrati 51,25 g per 100 g
Ingredienti
- 100 g muesli*
- 100 g farina Revolution Mix Preparato Per Pane Pizza e Dolci Senza Glutine**
- 70 g burro
- 50 g zucchero di canna
- 1 uovo
- 45 g latte
- 20 g farina di avena*
- 10 g cacao
- 8 g lievito per dolci* (1/2 bustina)
- 3 g sale
- cannella e zenzero in polvere, zucchero a velo* per decorare
**Ingredienti specifici per celiaci
*Ingredienti per i quali verificare l’assenza di glutine in etichetta o sul Prontuario AIC
Preparazione
- In un robot tritate il muesli in modo un po’ grossolano, quindi aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate per ottenere un impasto morbido ed uniforme; insaporite con cannella e zenzero in polvere a piacere.
- Ricoprite l’impasto con pellicola trasparente e mettete a riposare per 30-40 minuti in frigorifero.
- Stendete l’impasto allo spessore di circa mezzo centimetro, tagliate i biscotti con uno stampo a stella e a forma di omino e cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 13 minuti.
- Spolverate i biscotti a piacere con zucchero a velo. Provateli inzuppati nel latte a colazione.

Biscotti di Natale
Per la versione con glutine dei biscotti di natale
Sostituite la farina Revolution Mix Preparato Per Pane Pizza e Dolci Senza Glutine con farina di frumento.