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5 giugno ore 15

Cosa faremo nel corso di cucina

La dimensione del boccone è sempre un piacere sia per gli occhi che per la facilità di consumo. I Finger food racchiudono proprio queste caratteristiche: sono belli e talmente golosi da non poter far altro che leccarsi le dita.

E visto che a giugno moriamo tutti dalla voglia di mangiare all’aperto, i finger food sono una soluzione ideale per invitare gli amici senza preoccuparci troppo di quali servizi di piatti siano i più adatti all’occasione.

Una proposta di pesce inaspettata con il tocco finale di un volo sulla Sicilia per augurarci una felice estate!

Per tutte le ricette vengono fornite le indicazioni per essere preparate con e senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

Consultate anche il calendario di tutti i corsi e scegliete le vostre ricette preferite!

Finger food da leccarsi le dita

Luogo: ONLINE

Prezzo: 25 euro

 

Compilate questo modulo per effettuare l’iscrizione ed il pagamento sicuro con PayPal

    (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com) (richiesto)

    Per iscrivervi, inviatemi una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desiderate iscrivervi e copia del bonifico bancario: riceverete le ricette, l’elenco delle attrezzature che vi serviranno per cucinare insieme e il link per collegarvi al corso.

    Dati per il bonifico: IT94E0707265840000000440895

    Per ulteriori informazioni, contattatemi all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

    Vi aspetto per cucinare insieme!

     

    In collaborazione con: Dalla A allo Zucchero e I love my house Barazzoni

     

    Cari amici,

    potete già acquistare Buoni regalo, Buoni aperti e Acquisti multipli sulla pagina dedicata (cliccate qui: Buoni regalo) oppure potete iscrivervi ai singoli corsi cliccando sui link riportati sotto il calendario.

    Ricordate che tutte le ricette dei corsi possono essere realizzate in versione con e senza glutine conformemente alle indicazioni dell’Associazione Italiana Celiachia.

    Ci vediamo presto in cucina!

    Calendario corsi 2021-1

     

    Calendario corsi 2021-2

     

    Calendario corsi 2021-3

     

     

     

     

    16 gennaio 2021 ore 15 – Dettagli e iscrizioni a A tutto buffet

    30 gennaio 2021 ore 9:30 – Dettagli e iscrizioni a Le ricette di gennaio-Corso di cucina e alimentazione

    6 febbraio 2021 ore 15 – Dettagli e iscrizioni a Piovono polpette

    20 febbraio 2021 ore 15 – Dettagli e iscrizioni a L’importante è esagerare

    27 febbraio 2021 ore 9:30 – Dettagli e iscrizioni a Le ricette di febbraio-Corso di cucina e alimentazione

    13 marzo 2021 ore 15 – Dettagli e iscrizioni a Biscotteria all’italiana

    20 marzo 2021 ore 9:30 – Dettagli e iscrizioni a Le ricette di marzo-Corso di cucina e alimentazione

    17 aprile 2021 ore 9:30 – Dettagli e iscrizioni a Le ricette di aprile-Corso di cucina e alimentazione

    17 aprile 2021 ore 15 – Dettagli e iscrizioni a Aperitivo

    8 maggio 2021 ore 15 – Dettagli e iscrizioni a Monoporzioni

    15 maggio 2021 ore 9:30 – Dettagli e iscrizioni a Le ricette di maggio-Corso di cucina e alimentazione

    5 giugno 2021  ore 15 – Dettagli e iscrizioni a Finger food da leccarsi le dita

    19 giugno 2021 ore 9:30 – Dettagli e iscrizioni a Le ricette di giugno-Corso di cucina e alimentazione

    17 aprile ore 9:30

    Cosa faremo nel corso di cucina e alimentazine di aprile

    Corso di cucina e alimentazione di aprile in cui antipasti, primi, piatti unici e dolci ci accompagnano con gli ingredienti di stagione e ogni mese ci confronteremo con Alessandra Bosetti, dietista clinica dell’Ospedale dei bambini Vittore Buzzi di Milano, sulla composizione delle singole ricette, la densità nutritiva (tra cui la conta dei carboidrati) e su come comporre al meglio il nostro pasto.

    Una volta che vi sarete iscritti, riceverete lista ingredienti, lista attrezzature, ricette e link a cui collegarvi il giorno del corso in modo da preparare in anticipo tutto ciò che vi serve per mettere le mani in pasta in diretta nella nostra grande cucina.

    Al corso di cucina e alimentazione di aprile prepareremo insieme tutte le ricette del mese e voi potrete decidere se cucinarle tutte insieme a me oppure se prepararne alcune in diretta ed altre successivamente. Qualsiasi sia la vostra decisione, sicuramente ci sarà qualcosa di pronto per uno splendido pranzo da condividere con la famiglia!

    Ricordatevi che potete cucinare con i vostri famigliari divertendovi in compagnia.

    Per tutte le ricette vengono fornite le indicazioni per essere preparate con e senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

    Le ricette di aprile

    Luogo: ONLINE

    Prezzo: 25 euro

     

    Compilate questo modulo per effettuare l’iscrizione al Corso di cucina e alimentazione ed il pagamento sicuro con PayPal

      (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com) (richiesto)

      Se preferite, potete iscrivervi anche inviandomi una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desiderate iscrivervi e copia del bonifico bancario: riceverete le ricette, l’elenco delle attrezzature che vi serviranno per cucinare insieme e il link per collegarvi al corso.

      Dati per il bonifico: IT94E0707265840000000440895

      Per ulteriori informazioni, contattatemi all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

      Vi aspetto per cucinare insieme!

      17 aprile ore 15

      Cosa faremo nel corso di cucina

      Aperitivo è tradizione, aperitivo è Italian lifestyle, un’occasione di socializzazione in cui concedersi un momento di piacere dopo una lunga giornata di lavoro. Ed è proprio dopo fatica e tensione che una coccola per il palato ci fa finalmente staccare la spina ed entrare in modalità relax: questo è il corso di cucina dedicato all’aperitivo.

      Ecco allora le coccole gastronomiche che condivideremo, tutte perfette per placare la fame con preparazioni sfiziose e sapori che ci faranno viaggiare dai prodotti da forno più nordici al calore della ‘nduja calabrese.

      Mettete un buon Franciacorta in frigorifero e le mani in pasta… l’aperitivo del sabato sera ci aspetta!

      Per tutte le ricette vengono fornite le indicazioni per essere preparate con e senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

      Consultate anche il calendario di tutti i corsi e scegliete le vostre ricette preferite!

      Volantino aperitivo

      Luogo: ONLINE

      Prezzo: 25 euro

       

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        (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com) (richiesto)

        Per iscrivervi, inviatemi una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desiderate iscrivervi e copia del bonifico bancario: riceverete le ricette, l’elenco delle attrezzature che vi serviranno per cucinare insieme e il link per collegarvi al corso.

        Dati per il bonifico: IT94E0707265840000000440895

        Per ulteriori informazioni, contattatemi all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

        Vi aspetto per cucinare insieme!

         

        In collaborazione con: Dalla A allo Zucchero e I love my house Barazzoni

        8 maggio ore 15

        Cosa faremo nel corso di cucina sulle Monoporzioni

        Perchè un corso di cucina sulle monoporzioni? Perché le adoro! Siano esse dolci o salate, le monoporzioni sono una soluzione perfetta sia da servire che per non cadere in tentazione e mangiarsi una torta intera!

        Con le nostre dolci monoporzioni attraverseremo l’Italia da nord a sud, passando dal forno al frigorifero in modo da soddisfare qualsiasi voglia di dolcezza.

        Oltre ad un buon Moscato d’Asti da tenere in frigorifero, anche un bicchierino di Limoncello può essere un’ottima idea per finire un pasto in modo decisamente regale!

        Per tutte le ricette vengono fornite le indicazioni per essere preparate con e senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

        Consultate anche il calendario di tutti i corsi e scegliete le vostre ricette preferite!

         

        Monoporzioni

        Luogo: ONLINE

        Prezzo: 25 euro

         

        Compilate questo modulo per effettuare l’iscrizione al corso sulle Monoporzioni ed il pagamento sicuro con PayPal

          (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com) (richiesto)

          Per iscrivervi, inviatemi una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desiderate iscrivervi e copia del bonifico bancario: riceverete le ricette, l’elenco delle attrezzature che vi serviranno per cucinare insieme e il link per collegarvi al corso.

          Dati per il bonifico: IT94E0707265840000000440895

          Per ulteriori informazioni, contattatemi all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

          Vi aspetto per cucinare insieme!

           

          In collaborazione con: Dalla A allo Zucchero e I love my house Barazzoni

           

          15 maggio ore 9:30

          Cosa faremo nel corso di cucina e alimentazione

          Un corso di cucina e alimentazione in cui antipasti, primi, piatti unici e dolci ci accompagnano in tutte le stagioni e ogni mese ci confronteremo con Alessandra Bosetti, dietista clinica dell’Ospedale dei bambini Vittore Buzzi di Milano, sulla composizione delle singole ricette, la densità nutritiva (tra cui la conta dei carboidrati) e su come comporre al meglio il nostro pasto.

          Una volta che vi sarete iscritti, riceverete lista ingredienti, lista attrezzature, ricette e link a cui collegarvi il giorno del corso in modo da preparare in anticipo tutto ciò che vi serve per mettere le mani in pasta in diretta nella nostra grande cucina.

          Al corso di cucina e alimentazione prepareremo insieme tutte le ricette del mese e voi potrete decidere se cucinarle tutte insieme a me oppure se prepararne alcune in diretta ed altre successivamente. Qualsiasi sia la vostra decisione, sicuramente ci sarà qualcosa di pronto per uno splendido pranzo da condividere con la famiglia!

          Ricordatevi che potete cucinare con i vostri famigliari divertendovi in compagnia.

          Per tutte le ricette vengono fornite le indicazioni per essere preparate con e senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

          Volantino le ricette di maggio

          Luogo: ONLINE

          Prezzo: 25 euro

           

          Compilate questo modulo per effettuare l’iscrizione al corso di cucina e alimentazione ed il pagamento sicuro con PayPal

            (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com) (richiesto)

            Se preferite, potete iscrivervi anche inviandomi una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desiderate iscrivervi e copia del bonifico bancario: riceverete le ricette, l’elenco delle attrezzature che vi serviranno per cucinare insieme e il link per collegarvi al corso.

            Dati per il bonifico: IT94E0707265840000000440895

            Per ulteriori informazioni, contattatemi all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

            Vi aspetto per cucinare insieme!

            19 giugno ore 9:30

            Cosa faremo nel corso di cucina e alimentazione di giugno

            Il corso di cucina e alimentazione dedicato al mese di giugno in cui antipasti, primi, piatti unici e dolci ci accompagnano in tutte le stagioni e ogni mese ci confronteremo con Alessandra Bosetti, dietista clinica dell’Ospedale dei bambini Vittore Buzzi di Milano, sulla composizione delle singole ricette, la densità nutritiva (tra cui la conta dei carboidrati) e su come comporre al meglio il nostro pasto.

            Una volta che vi sarete iscritti, riceverete lista ingredienti, lista attrezzature, ricette e link a cui collegarvi il giorno del corso in modo da preparare in anticipo tutto ciò che vi serve per mettere le mani in pasta in diretta nella nostra grande cucina.

            Al corso di cucina e alimentazione prepareremo insieme tutte le ricette del mese e voi potrete decidere se cucinarle tutte insieme a me oppure se prepararne alcune in diretta ed altre successivamente. Qualsiasi sia la vostra decisione, sicuramente ci sarà qualcosa di pronto per uno splendido pranzo da condividere con la famiglia!

            Ricordatevi che potete cucinare con i vostri famigliari divertendovi in compagnia.

            Per tutte le ricette vengono fornite le indicazioni per essere preparate con e senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

            Volantino Le ricette di giugno

            Luogo: ONLINE

            Prezzo: 25 euro

             

            Compilate questo modulo per effettuare l’iscrizione al corso di cucina e alimentazione ed il pagamento sicuro con PayPal

              (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com) (richiesto)

              Se preferite, potete iscrivervi anche inviandomi una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desiderate iscrivervi e copia del bonifico bancario: riceverete le ricette, l’elenco delle attrezzature che vi serviranno per cucinare insieme e il link per collegarvi al corso.

              Dati per il bonifico: IT94E0707265840000000440895

              Per ulteriori informazioni, contattatemi all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

              Vi aspetto per cucinare insieme!

               

               

              Prezzo di un buono regalo per corso singolo: 25 euro

              Prezzo di un buono regalo per 5 corsi: 100 euro

               

              Come acquistare i buoni regalo

              1. Scorrete il calendario e scegliete quale (se sapete già il corso che volete regalare) e quanti corsi vorreste regalare.
              2. Compilate il modulo di iscrizione riportato di seguito effettuando il pagamento via Paypal oppure mediante bonifico.
              3. Indicate nell’Oggetto: Acquisto buoni regalo e nel messaggio scrivetemi a quale corso volete iscrivere la persona a cui è destinato il regalo oppure se il buono è aperto e quindi sarà il destinatario del regalo a scegliere a quale corso iscriversi.
              4. Vi contatterò via e-mail per sapere come desiderate ricevere il buono: via e-mail, via posta ordinaria o con consegna in un punto prestabilito della città di Parma.

               

              Come sarà l’esperienza che avete regalato

              1. La persona che avrà ricevuto il Buono regalo, potrà scegliere dal calendario il corso o i corsi a cui partecipare e dovrà scrivermi una e-mail all’indirizzo riportato sul buono per comunicarmi la propria scelta.
              2. Una settimana prima del corso, il partecipante riceverà lista ingredienti, lista attrezzature e il link da cliccare per entrare nella nostra grande cucina mediante tablet, cellulare o PC!
              3. Il giorno del corso sarà sufficiente cliccare sul link inviato e voilà: cucineremo tutti insieme passo a passo tutte le ricette previste per il corso.

              Una cosa IMPORTANTE: la persona che ha ricevuto il Buono regalo sarà libera di partecipare al corso anche accompagnata dai propri figli, mariti, amici, con il cagnolino di fianco o con amici immaginari tutti a cucinare insieme per poi gustarci quello che avremo preparato!

              Buon divertimento!

               

              Come acquistare i corsi di cucina aperti e corsi multipli

              1. Scorrete il calendario e scegliete quanti corsi vorreste acquistare.
              2. Compilate il modulo di iscrizione riportato di seguito effettuando il pagamento via Paypal oppure mediante bonifico. Ricordate che se acquistate 5 corsi, il costo è di soli 100 euro perché un corso sarà omaggio.
              3. Indicate nell’Oggetto: Acquisto corsi aperti/multipli e nel messaggio scrivetemi se sarete voi a partecipare ai corsi oppure se alcuni corsi sono destinati ad altre persone.
              4. Vi contatterò via e-mail per confermare di avere ricevuto la vostra iscrizione e per accordarci sui dettagli.

              Come sono i miei corsi di cucina

              1. Scegliete dal calendario i corsi a cui partecipare e scrivermi una e-mail all’indirizzo riportato sul buono per comunicarmi la vostra scelta.
              2. Una settimana prima del corso, riceverete lista ingredienti, lista attrezzature e il link da cliccare per entrare nella nostra grande cucina mediante tablet, cellulare o PC!
              3. Il giorno del corso sarà sufficiente cliccare sul link inviato e voilà: cucineremo tutti insieme passo a passo tutte le ricette previste per il corso.

              Una cosa IMPORTANTE: siete liberi di partecipare al corso anche accompagnati dai vostri figli, mariti, amici, con il vostro cagnolino di fianco o con amici immaginari tutti a cucinare insieme per poi gustarci quello che avremo preparato!

              Buon divertimento!

               

              Dettagli sui corsi e acquisto

              Per tutte le ricette vengono fornite le indicazioni per essere preparate con e senza glutine.

              Compilate questo modulo per effettuare l’iscrizione ed il pagamento per l’acquisto del Pacchetto da 5 corsi con PayPal

                (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com) (richiesto)

                 

                Compilate questo modulo per effettuare l’iscrizione ed il pagamento per l’acquisto di 1 Buono per corso di cucina aperto con PayPal

                  (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com) (richiesto)

                   

                  Se preferite, potete iscrivervi anche inviandomi una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desiderate iscrivervi e copia del bonifico bancario.

                  Dati per il bonifico: IT94E0707265840000000440895

                  Per ulteriori informazioni, contattatemi all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

                   

                  Corsi di cucina aperti e buoni regalo

                   

                  Avevamo un sogno ed eccolo qua! Due donne, due storie diverse e una stessa passione: organizzare corsi di educazione terapeutica.

                  Il cibo e il suo potere di farci stare bene

                  Alessandra Bosetti, Dietista clinico presso l'Ospedale dei bambini Vittore Buzzi

                  Alessandra Bosetti – Dietista Clinico presso l’Ospedale dei bambini Vittore Buzzi

                  Ilaria Bertinelli, blogger di Uno chef per Gaia

                  Ilaria Bertinelli, blogger e autrice dei corsi

                   

                  Il nostro sogno è quello di condividere con voi una serie di corsi che seguano il ritmo imposto dalla stagionalità, dai frutti che la natura ci regala ogni mese, corsi che uniscano la scienza della cucina alla scienza della nutrizione.

                  Il nostro progetto è un percorso di educazione alimentare ONLINE che prende vita nelle cucine delle nostre case, anziché nelle aule di un ospedale o dietro i banchi di una scuola.

                  Ogni mese prepareremo 4 ricette per ognuna delle quali analizzeremo la “densità nutrizionale”, ossia calcoleremo i carboidrati, ma anche l’energia, i grassi, l’indice glicemico e l’indice ORAC, ma scopriremo anche le tecniche di cottura per conservare tutto il buono (in termini non solo di sapori, ma anche di nutrienti) che la natura ci offre.

                  Cucineremo a distanza, ma vicini grazie al collegamento via tablet, PC o cellulare; condivideremo i nostri dubbi e seguiremo le preparazioni grazie alle telecamere, come fossimo tutti in una grande cucina.

                  Vi forniremo la lista della spesa e l’elenco delle attrezzature in modo che possiate preparare tutte le ricette passo a passo con Ilaria… così avrete il pranzo pronto alla fine del corso da potervi gustare con la vostra famiglia!

                  Avrete la possibilità di rispondere a tutte le domande che vi sorgeranno in merito alle caratteristiche degli alimenti che prepareremo, agli impatti che ci potremo aspettarci in termini di andamenti glicemici, di sazietà e appetibilità.

                  E, soprattutto, avremo uno spazio tutto nostro per ritrovare il piacere del cibo di casa… anche con due ospiti (che non avevamo invitato!) come diabete e celiachia. Buona cucina!

                  Il piacere del cibo di casa – Ottobre

                  Il piacere del cibo di casa – Novembre

                  Il piacere del cibo di casa – Dicembre

                  Con il patrocinio di AGD Italia – Coordinamento tra le associazioni italiane giovani con diabete