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17 aprile ore 15

Cosa faremo nel corso di cucina

Aperitivo è tradizione, aperitivo è Italian lifestyle, un’occasione di socializzazione in cui concedersi un momento di piacere dopo una lunga giornata di lavoro. Ed è proprio dopo fatica e tensione che una coccola per il palato ci fa finalmente staccare la spina ed entrare in modalità relax: questo è il corso di cucina dedicato all’aperitivo.

Ecco allora le coccole gastronomiche che condivideremo, tutte perfette per placare la fame con preparazioni sfiziose e sapori che ci faranno viaggiare dai prodotti da forno più nordici al calore della ‘nduja calabrese.

Mettete un buon Franciacorta in frigorifero e le mani in pasta… l’aperitivo del sabato sera ci aspetta!

Per tutte le ricette vengono fornite le indicazioni per essere preparate con e senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

Consultate anche il calendario di tutti i corsi e scegliete le vostre ricette preferite!

Volantino aperitivo

Luogo: ONLINE

Prezzo: 25 euro

 

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    (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com) (richiesto)

    Per iscrivervi, inviatemi una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desiderate iscrivervi e copia del bonifico bancario: riceverete le ricette, l’elenco delle attrezzature che vi serviranno per cucinare insieme e il link per collegarvi al corso.

    Dati per il bonifico: IT94E0707265840000000440895

    Per ulteriori informazioni, contattatemi all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

    Vi aspetto per cucinare insieme!

     

    In collaborazione con: Dalla A allo Zucchero e I love my house Barazzoni

    Dovete organizzare una cena tra amici e non sapete cosa preparare come antipasto o aperitivo? Le Bruschette fantasia sono la soluzione che fa per voi!

    Colorate, gustose e perfette per deliziare il palato con sapori diversi, ingredienti sfiziosi ed abbinamenti goderecci, le Bruschette Fantasia sono preparate con pane fragrante al grano saraceno condito con un mix che spazia da legumi come i ceci, a verdure quali melanzane e peperoni, fino a formaggi come fontina, robiola , ed ancora pere e prosciutto cotto.

    Pronti? Allora cominciamo.

    La ricetta delle Bruschette fantasia

    carboidrati 33,64 g per 100 g di pane senza farcitura

    La preparazione delle bruschette fantasia

    La preparazione delle bruschette fantasia

    Bruschette con hummus di ceci e melanzane

    • Pane al grano saraceno**
    • Hummus di ceci*
    • Melanzane a cubetti saltate in padella
    • 1 pizzico di paprika

    Bruschette con hummus e peperoni

    • Pane al grano saraceno**
    • Hummus di ceci*
    • Peperoni alla griglia senza pelle
    • 1 macinata di pepe

    Bruschette con fontina e pere

    • Pane al grano saraceno**
    • Fontina
    • Pere
    • Noci
    Le bruschette fantasia

    Le bruschette fantasia

    Bruschette con robiola e peperoni

    • Pane al grano saraceno**
    • Robiola
    • Peperoni alla griglia senza pelle
    • Origano

    Bruschette tipo toast

    • Pane al grano saraceno**
    • Prosciutto cotto*
    • Formaggio ( benissimo la classica sottiletta)

    **Ingredienti specifici per celiaci

    *Ingredienti per i quali verificare l’assenza di glutine in etichetta o sul Prontuario AIC

    Preparazione

    Tanti ingredienti, ed altrettante tipologie di bruschetta, ma una sola, semplice e veloce, metodologia di preparazione.
    Già, perché una volta preparati tutti i condimenti basterà tostare leggermente le fette di pane al grano saraceno, comporre le diverse bruschette e ripassarle per qualche minuto in forno in modo che si riscaldino ed acquistino ancora più gusto. Ovviamente, ove presente il formaggio, è consigliabile aspettare che questo si fonda a contatto con il calore prima di servirle.

    La versione con glutine delle Bruschette fantasia

    Sostituite il pane senza glutine con pane convenzionale