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17 aprile ore 15

Cosa faremo nel corso di cucina

Aperitivo è tradizione, aperitivo è Italian lifestyle, un’occasione di socializzazione in cui concedersi un momento di piacere dopo una lunga giornata di lavoro. Ed è proprio dopo fatica e tensione che una coccola per il palato ci fa finalmente staccare la spina ed entrare in modalità relax: questo è il corso di cucina dedicato all’aperitivo.

Ecco allora le coccole gastronomiche che condivideremo, tutte perfette per placare la fame con preparazioni sfiziose e sapori che ci faranno viaggiare dai prodotti da forno più nordici al calore della ‘nduja calabrese.

Mettete un buon Franciacorta in frigorifero e le mani in pasta… l’aperitivo del sabato sera ci aspetta!

Per tutte le ricette vengono fornite le indicazioni per essere preparate con e senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

Consultate anche il calendario di tutti i corsi e scegliete le vostre ricette preferite!

Aperitivo

Luogo: ONLINE

Prezzo: 25 euro

 

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    (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com) (richiesto)

    Per iscrivervi, inviatemi una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desiderate iscrivervi e copia del bonifico bancario: riceverete le ricette, l’elenco delle attrezzature che vi serviranno per cucinare insieme e il link per collegarvi al corso.

    Dati per il bonifico: IT94E0707265840000000440895

    Per ulteriori informazioni, contattatemi all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

    Vi aspetto per cucinare insieme!

     

    In collaborazione con: Dalla A allo Zucchero e I love my house Barazzoni

    Dovete organizzare una cena tra amici e non sapete cosa preparare come antipasto o aperitivo?

    Bene, abbiamo la soluzione che fa per voi!

    Colorate, gustose e perfette per deliziare il palato con sapori diversi, ingredienti sfiziosi ed abbinamenti goderecci: oggi vi consigliamo le Bruschette Fantasia, pane fragrante al grano saraceno condito con un mix che spazia da legumi come i ceci, a verdure quali melanzane e peperoni, fino a formaggi come fontina, robiola , ed ancora pere e prosciutto cotto.

    Pronti? Allora cominciamo.

    La ricetta delle Bruschette fantasia

    carboidrati 33,64 g per 100 g di pane senza farcitura

    La preparazione delle bruschette fantasia

    La preparazione delle bruschette fantasia

    Bruschette con hummus di ceci e melanzane

    • Pane al grano saraceno**
    • Hummus di ceci*
    • Melanzane a cubetti saltate in padella
    • 1 pizzico di paprika

    Bruschette con hummus e peperoni

    • Pane al grano saraceno**
    • Hummus di ceci*
    • Peperoni alla griglia senza pelle
    • 1 macinata di pepe

    Bruschette con fontina e pere

    • Pane al grano saraceno**
    • Fontina
    • Pere
    • Noci
    Le bruschette fantasia

    Le bruschette fantasia

    Bruschette con robiola e peperoni

    • Pane al grano saraceno**
    • Robiola
    • Peperoni alla griglia senza pelle
    • Origano

    Bruschette tipo toast

    • Pane al grano saraceno**
    • Prosciutto cotto*
    • Formaggio ( benissimo la classica sottiletta)

    **Ingredienti specifici per celiaci

    *Ingredienti per i quali verificare l’assenza di glutine in etichetta o sul Prontuario AIC

    Preparazione

    Tanti ingredienti, ed altrettante tipologie di bruschetta, ma una sola, semplice e veloce, metodologia di preparazione.
    Già, perché una volta preparati tutti i condimenti basterà tostare leggermente le fette di pane al grano saraceno, comporre le diverse bruschette e ripassarle per qualche minuto in forno in modo che si riscaldino ed acquistino ancora più gusto. Ovviamente, ove presente il formaggio, è consigliabile aspettare che questo si fonda a contatto con il calore prima di servirle.

    La versione con glutine delle Bruschette fantasia

    Sostituite il pane senza glutine con pane convenzionale