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A creamy Risotto does not need cream!

It just needs the right variety of rice that grows in the rice fields of Northern Italy and the 4 golden rules of Risotto.

Risotto alla parmigiana is an icon of Italian cuisine for its simplicity, yet overwhelming  sensory experience.

We will learn not only how to prepare Risotto, but also how to use some of the most famous Italian products in unconventional ways to explore all their amazing features: so get ready to learn more about Parmesan cheese, Prosciutto and tomatoes!

Risotto is naturally gluten free and vegetarian if you replace meat stock with vegetable stock.

Cooking course

Risotto alla parmigiana

risotto alla parmigiana

 

Place: ONLINE

Price: 25 euro

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    I have read the privacy policy and I agree to the memorization of my data in your archive as established by the European regulation for the protection of personal data n. 679/2016, GDPR. [/ acceptance] (You can delete them or ask for a copy by making an explicit request to illybertinelli@gmail.com) (required)

    You can also pay via bank transfer: to sign in, send me an e-mail with name, surname, phone number (optional), title of the course you would like to attend and copy of the bank transfer. You will receive the INFO-PACK with recipes, equipment and ingredient list, as well the link to connect to the class.

    Bank details for the transfer: IT94E0707265840000000440895

    For additional information, contact me at the address: illybertinelli@gmail.com

    I look forward to cooking with you!

     

    In collaboration with: Livingitalianly and Parmaincoming

     

    Rome is not only legendary for its history, but also for its food, especially its pasta sauces: Cacio e Pepe, Carbonara, and Amatriciana.

    You just need few ingredients and the right tricks! Do you know how to make a perfect Cacio e Pepe where the cheese is creamy and not stringy? What about Carbonara? How should the guanciale be cooked? Should it be soft or crunchy?

    All these questions will be answered in this course, and you will also have three pasta recipes for your future meal plans.

    Cooking course

    Roman Pastas

     

     

    Place: ONLINE

    Price: 25 euro

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      I look forward to cooking with you!

       

      In collaboration with: Livingitalianly and Parmaincoming

       

      14 aprile ore 18:30

      Cosa faremo nel corso di cucina sulle Dolci Monoporzioni

      Perchè un corso di cucina sulle dolci monoporzioni? Perché le adoro! Siano esse dolci o salate, le monoporzioni sono una soluzione perfetta sia da servire che per non cadere in tentazione e mangiarsi una torta intera!

      Con le nostre dolci monoporzioni attraverseremo l’Italia da nord a sud, passando dal forno al frigorifero in modo da soddisfare qualsiasi voglia di dolcezza.

      Oltre ad un buon Moscato d’Asti da tenere in frigorifero, anche un bicchierino di Limoncello può essere un’ottima idea per finire un pasto in modo decisamente regale!

      Per tutte le ricette vengono fornite le indicazioni per essere preparate con e senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia).

      Consultate anche il calendario di tutti i corsi e scegliete le vostre ricette preferite!

      NB: Per questo corso non sono utilizzabili i Buoni corso online.

      dolci monoporzioni

      Luogo: Cooking Academy Gustincanto – Fidenza (PR)

      Prezzi: 40 euro per corso in presenza da spettatori

      75 euro per corso in presenza in postazione

       

      Compila questo modulo per effettuare l’iscrizione al corso in presenza da spettatori al costo di 40 euro ed il pagamento sicuro con PayPal

        (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com) (richiesto)

        Compila questo modulo per effettuare l’iscrizione al corso in presenza in postazione al costo di 75 euro ed il pagamento sicuro con PayPal

          (Potrai cancellarli o chiederne una copia facendo esplicita richiesta a illybertinelli@gmail.com) (richiesto)

          In alternativa per iscriverti, inviami una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desideri iscriverti e copia del bonifico bancario: riceverai tutte le informazioni per partecipare!

          Dati per il bonifico: IT94E0707265840000000440895

          Per ulteriori informazioni, contattami all’indirizzo: illybertinelli@gmail.com

          Ti aspetto per cucinare insieme!

           

          In collaborazione con: Cooking Academy Gustincanto