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Corso in presenza – sabato 20 gennaio ore 15

Questo è il corso che mi chiedete da anni e che riempirà i locali della cucina di quel profumo irresistibile che rende i panificati i cibi consolatori per eccellenza: il corso dedicato a Pizza e focacceria.

Prepareremo i grandi classici della panificazione italiana seguendo metodi diversi. Parleremo di diverse cotture in forno. Impareremo a impastare la pizza e a farla lievitare, scopriremo come preparare le cipolle per farcire una delle focacce più amate dai golosi e cucineremo la focaccia genovese a base di olio e sale grosso che tutti noi avremo provato almeno una volta nella vita.

Oltre alle ricette, nel mondo di I love my house troverai sempre ispirazione per rendere unica la tua tavola e per impiattare ogni ricetta in modo originale e soprendente.

ATTENZIONE: questo corso è l’unico corso a calendario che NON E’ SENZA GLUTINE.

Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

Corso in presenza

Pizza e focacceria

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Luogo: I love my house – Via Emilia Est 50, Parma

Per iscriverti, inviami una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desideri iscriverti e copia del bonifico bancario all’indirizzo e-mail illybertinelli@gmail.com oppure chiama Michela al numero 346-7106525.

Ti aspetto per cucinare insieme!

Corso in presenza – sabato 10 febbraio ore 15

Si dice che il ricordo di un pasto riuscito dipenda da due momenti: l’inizio e la fine. L’inizio infatti influenza le aspettative di tutte le altre portate e la fine è il ricordo che ci portiamo a casa. Sei pronto ad aprire il pasto con il botto? Ecco il corso per farlo: Antipasti classici e creativi.

Rivisteremo alcuni grandi classici in chiave creativa, useremo ingredienti comunemente impiegati negli antipasti, ma in preparazioni che ci appagheranno sia con i colori che con i sapori: dal classico crostino con burro e acciughe ci sposteremo su un bruschettone che alle acciughe vedrà abbinati i broccoli e il melograno, da un evergreen come il grissino al prosciutto ci lasceremo tentare da irresistibili bigné con glassa di prosciutto e un cremoso ripieno di formaggio alle pere. E la tarte tatin? Un agrodolce degno della sua famosa versione dolce alle mele.

Oltre alle ricette, nel mondo di I love my house troverai sempre ispirazione per rendere unica la tua tavola e per impiattare ogni ricetta in modo originale e soprendente.

Durante il corso tutte le preparazioni vengono realizzate senza glutine (per ulteriori informazioni sul senza glutine, visita il sito dell’Associazione Italiana Celiachia), ma le ricette che riceverai potranno essere cucinate sia con glutine che senza glutine.

Consulta anche il calendario di tutti i corsi e scegli le tue ricette preferite!

Corso in presenza

Antipasti classici e creativi

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Luogo: I love my house – Via Emilia Est 50, Parma

Per iscriverti, inviami una mail con nome, cognome, recapito telefonico (facoltativo), titolo del corso al quale desideri iscriverti e copia del bonifico bancario all’indirizzo e-mail illybertinelli@gmail.com oppure chiama Michela al numero 346-7106525.

Ti aspetto per cucinare insieme!